水煮蛋有什么好？
零添加，只有鸡蛋本身。
一个水煮蛋约70大卡，钠含量几乎为零。
卤蛋呢？
为了入味，要用盐、酱油、香料长时间腌制。
一个卤蛋的含盐量，可能是水煮蛋的3-5倍。
吃一个卤蛋，你今天盐摄入就超了不少。
盐吃多了会怎样？
水肿，脸肿脚肿，体重虚高。
而且高盐会刺激食欲，让你越吃越想吃。
所以，从减肥角度，水煮蛋是王者，卤蛋是青铜。
四、超市卖的真空卤蛋、茶叶蛋，减肥能放心吃吗？
尽量少吃，最好不吃。
真空卤蛋和茶叶蛋，为了延长保质期、增加风味，往往加了大量的盐、糖、防腐剂。
你看配料表，除了鸡蛋，后面可能跟着一串你念不出来的化学名词。
比如一个真空卤蛋，钠含量可能高达300-500毫克，相当于你一天推荐摄入量的四分之一到五分之一。
吃两个，今天盐就超标了。
而且这些蛋为了口感，可能还加了糖。
你以为是吃蛋，其实连糖带盐一起吃进去了。
所以，偶尔应急吃一个可以，但别当常规选择。
更别囤一箱天天吃。
五、卤蛋、蛋干、鹌鹑蛋制品，哪些是减肥“伪健康”？
来，一个一个扒：
卤蛋：高盐，前面说过了。
蛋干：这东西看着像健康零食，实际上问题更大。
蛋干通常加了大量盐、糖、酱油，有些还加了油调味。
100克蛋干的热量，可能是水煮蛋的2倍以上。
你吃几片蛋干，热量比吃两个蛋还高。
鹌鹑蛋制品：如果是新鲜水煮的鹌鹑蛋，没问题，5-6个鹌鹑蛋相当于1个鸡蛋。
但如果是真空包装的卤鹌鹑蛋，就和卤蛋一样，高盐高糖。
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