三、只写“少盐少油”够不够？
商家会配合吗？
“少盐少油”太模糊。
商家心里没标准：是少一勺？
还是少半勺？
他们可能象征性少放一丢丢，你吃起来还是咸。
所以，要在备注里加“具体理由”或“具体要求”。
比如“减脂期吃”“老人吃”“肠胃敏感”，商家会更上心。
或者要求“调料单独装”，这样你自己控制用量，最保险。
别嫌麻烦，多打几个字，效果翻倍。
四、只想控盐或只想控油，备注怎么写？
如果你本身血压偏高，或者容易水肿，只想少盐，可以这样写：
· “您好，麻烦少放盐/低盐，味精/鸡精也请少放，谢谢！”
如果你血脂偏高，或者怕油大，只想控油：
· “请少油烹饪，不要油炸/多油爆炒，用清蒸/水煮/少油煎代替，感谢！”
注意：少盐的时候别忘了味精、鸡精、酱油、蚝油，这些东西里也含有大量钠。
你可以加一句：“所有调料都少放”。
五、备注太直白会惹恼商家吗？
有没有温和又有效的说法？
商家不怕你提要求，怕你提无理要求。
你礼貌一点，他们更愿意配合。
试试这几句：
· “麻烦做个清淡版，少盐少油，家人吃不了太咸太油，谢谢～”
· “您好，我肠胃敏感，请尽量少盐少油，调料少放，非常感谢！”
· “减脂期努力中，麻烦盐和油稍微控制一下，酱料单独装就好，谢谢啦～”
用“肠胃敏感”“家人吃”“减脂努力中”这种软性理由，商家会觉得你是有原因的，不是故意找茬。
态度好，配合度自然高。
六、需要顺便备注“少带菜汤”吗？
必须备注！
菜汤是“热量浓缩液”。
炒菜的油、盐、糖、调味料，大半都溶在汤里。
你吃完菜再把汤倒饭里拌着吃，等于把商家好不容易给你减掉的油盐又喝回去了。
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