- 薯类:红薯、山药、芋头、南瓜
- 蔬菜类:洋葱、大蒜、芦笋、韭菜、西兰花、芹菜
- 水果类:香蕉、苹果(带皮)、梨、芒果
- 种子类:奇亚籽、亚麻籽
只要每餐从左边选一样,从右边选一样,组合在一起,就达标了。
三、早中晚三餐,怎么搭最省事?
早餐:轻便易吃,主打“即食型”
早上时间紧,没空折腾?
没问题,用即食的组合:
- 发酵食品选:无糖酸奶、无糖豆浆(发酵型)、奶酪棒(少量)
- 益生元选:即食燕麦、全麦面包、香蕉、奇亚籽
搭配示例1:酸奶泡燕麦 + 香蕉切片。
拿个碗,倒半杯无糖酸奶,撒两勺即食燕麦,切半根香蕉进去,搅一搅,开吃。
全程2分钟。
搭配示例2:全麦三明治 + 一小杯无糖酸奶。
全麦面包含益生元,酸奶含益生菌,边走边吃,完美。
搭配示例3:奇亚籽泡奶 + 一根香蕉。
前一晚用凉开水泡好奇亚籽放冰箱,早上拿出来倒进牛奶或酸奶,再啃根香蕉,饱腹感撑到中午。
午餐:搭配主食蔬菜,主打“耐储存型”
中午一般吃食堂或外卖,或者带饭,选那些不容易坏的:
- 发酵食品选:独立包装的泡菜、酸黄瓜、纳豆(一次性小盒)、发酵豆腐
- 益生元选:红薯、玉米、糙米饭、炒西兰花、凉拌洋葱
搭配示例1:食堂点餐时,要一份杂粮饭(益生元),再要一碟泡菜(发酵食品),配个鸡腿和青菜,完美凑齐。
搭配示例2:带饭党,糙米饭打底,上面铺一块煎鱼,旁边放两勺纳豆,再来点清炒芦笋。
纳豆很多人第一次吃可能不习惯,但配上酱油芥末拌饭吃,越吃越香。
搭配示例3:外卖党,点一份“照烧鸡腿饭”,备注“杂粮饭”,再单独加一份“韩式泡菜”或“酸黄瓜”。
泡菜里的益生菌和杂粮饭里的益生元齐活。
晚餐:清淡易消化,主打“低刺激型”
晚上肠道要休息,别太刺激:
- 发酵食品选:无糖酸奶、味噌汤、发酵乳
- 益生元选:南瓜、山药、藜麦、苹果、燕麦粥
搭配示例1:山药粥 + 味噌汤。
山药切小块和大米一起煮粥(益生元),味噌汤(发酵食品)用一小勺味噌冲开,加点海带豆腐,暖胃舒服。
搭配示例2:藜麦沙拉 + 一杯无糖酸奶。
藜麦煮熟(益生元),拌进生菜、西红柿、黄瓜,淋点油醋汁,配酸奶当饮品。
搭配示例3:蒸南瓜 + 一小盒发酵乳。
南瓜切块蒸熟(益生元),当主食,再来一小杯无糖酸奶(发酵食品),简单到不能再简单。
四、每餐吃多少才够?
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