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第111章 《科普篇》外出就餐后,如何调整次日饮食?(3/6)

作者:梦貘小汉堡
否决!

这相当于让血糖从悬崖跳下,一上午你都将在饥饿和觅食冲动中挣扎。

b方案:少量优质碳水 + 优质蛋白。

王者选择!

为什么是b?

优质碳水(如全麦面包1片、燕麦片30克、蒸红薯半拳): 提供稳定持久的能量,告诉身体“能量供应稳定,别慌,不用囤脂肪”,完美稳住血糖和情绪。

优质蛋白(如水煮蛋1-2个、无糖豆浆一杯、牛奶一杯): 提供极强的饱腹感,延长胃排空时间,并且消化蛋白质本身就需要消耗更多热量(食物热效应)。

简易公式: 1份优质碳水 + 1-2份蛋白质 + 无限量蔬菜(如几片黄瓜\/番茄)。

例如:一杯牛奶冲一小碗燕麦片,加一个水煮蛋和几颗小番茄。

第三部队:主力工程团——午餐&晚餐,均衡为王

这是调整的重头戏,请遵循 “211”视觉化餐盘法则(每餐):

2个拳头(大量)的蔬菜: 优先选择深色绿叶蔬菜(菠菜、生菜、油菜)和瓜茄类(冬瓜、黄瓜、番茄)。

它们富含钾,有助于对抗高盐带来的水肿;富含纤维,是肠胃的“扫帚”。

生吃还是煮熟?

肠胃强大无不适的,生吃沙拉(酱料单独蘸)保留更多维生素。

如果感觉肠胃疲惫、或吃了大量烧烤火锅,更推荐清炒、白灼或煮汤,更容易消化,减轻负担。

1个手掌心(不含手指)的优质蛋白质:

首选: 鸡蛋、鸡胸肉、鱼肉(特别是海鱼)、虾、豆腐、无糖豆制品。

可选: 瘦牛肉、猪里脊。

(只要烹饪清淡,适量吃完全没问题)

分量: 大约就是你自己手掌心那么大、那么厚的一块。

这足以满足一餐的蛋白质需求,修复身体组织。

1个拳头(适量)的优质主食:

优选: 玉米、红薯\/紫薯、山药、燕麦、糙米、杂豆饭等全谷物\/杂豆薯类。

它们升糖慢,纤维多,饱腹感强。

分量: 熟重约一个拳头大小(女生可半拳到一拳)。

完全不吃主食?

不建议!

缺乏碳水会影响大脑功能和情绪,也可能导致下次暴食。

第四部队:特种处理小队——应对各种“历史遗留问题”
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