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第367章 《科普篇》蛋白粉/乳清蛋白:减肥期补蛋白是刚需?(3/5)

作者:梦貘小汉堡
你出差在外,酒店早餐只有面包,自己带几包蛋白粉就能保证蛋白质。

但天然食物(鸡蛋、肉)的优势更大:有饱腹感(咀嚼感)、有微量元素(铁、锌、b族)、有膳食纤维(如果吃肉不吃皮)。

所以,能吃饭就别喝粉,没时间吃饭才喝粉。

九、植物蛋白粉和乳清蛋白粉,减脂期该怎么选?

乳清蛋白:优点是吸收快、氨基酸全、促进肌肉合成效果好。

适合绝大多数人,尤其是有运动习惯的。

缺点是含有乳糖,乳糖不耐受者可能拉肚子。

植物蛋白(大豆、豌豆、糙米):优点是低过敏、不含乳糖、环保。

缺点是某些植物蛋白(比如大米蛋白)缺少赖氨酸,吸收率略低。

现在大多用混合植物蛋白(大豆+豌豆+糙米)来补全氨基酸,效果也不错。

如果你乳糖不耐、吃素、或者不喜欢牛奶味,选植物蛋白。

否则乳清蛋白性价比更高。

十、减肥期间每天该喝多少蛋白粉,喝多了算浪费?

算浪费。

你需要多少,就补多少。

先用你的体重公斤数x1.

2算出总蛋白需求,减去三餐能提供的蛋白,剩下的缺口就是蛋白粉的量。

一般缺口在10-20克之间,也就是半勺到一勺。

喝多了,多余蛋白质会变成尿素排出(浪费钱),或者变成脂肪储存(浪费减肥努力)。

而且高蛋白会增加肾脏负担,健康人还好,但长期过量也没必要。

十一、什么时间喝蛋白粉,对减肥辅助效果最好?

运动后30分钟内:如果你做了力量训练或有氧运动,这时候喝快吸收的乳清蛋白,能迅速补充氨基酸,促进肌肉修复。

不运动就不用刻意挑时间。

两餐之间或早餐:如果你上午容易饿,或者早餐吃得少,可以喝一杯蛋白粉增加饱腹感,减少午餐暴食。

睡前:选酪蛋白(不是乳清),它吸收慢,能在夜间持续释放氨基酸,防止身体分解肌肉。

但乳清睡前喝也行,就是浪费了快吸收的优势。

没有绝对最佳时间,关键是“你需要的时候”。

十二、乳糖不耐受的上班族,还能正常喝乳清蛋白吗?

不能。

乳清蛋白里多少还有点乳糖,乳糖不耐受的人喝了会腹胀、放屁、拉肚子。

你可以选“分离乳清蛋白”,它的乳糖被去除得更彻底,价格更贵。

或者直接选植物蛋白粉(大豆、豌豆),便宜又安全。

喝之前看清配料表,有“乳清蛋白”字样的普通款,多半不适合你。

十三、商家主打“减脂专用”“燃脂蛋白粉”,是真实功效还是噱头?

纯噱头。

蛋白粉的唯一核心成分就是蛋白质。

所谓“减脂专用”往往是在里面加了绿茶提取物、左旋肉碱、辣椒素等成分,号称能加速代谢。
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