【沐笙点评】：蔬菜天团，全员录取！
请牢记 “好色”原则：深绿色、橙红色、紫黑色……颜色越丰富，营养越全面。
每天保证一斤蔬菜，你的减肥之路就成功了一半。
三、蛋白质方阵：“代谢加速引擎”，吃饱吃好的关键
面试官：很多人减肥不敢吃肉，大错特错！
下面有请秋冬优质蛋白代表，告诉你们什么叫“吃得好，瘦得快”。
1.
水产“海鲜学霸”（优雅代表：鲈鱼、鳕鱼、虾）
特长展示：
高蛋白，低脂肪：蛋白质含量高，且脂肪多以不饱和脂肪酸（尤其是omega-3）为主，是 “优质脂肪” ，有益心血管健康，还能抗炎。
热量友好：比如清蒸鲈鱼，每100克约105大卡，蛋白质却接近20克！
吃100克鱼肉的饱腹感和营养，远超100克米饭。
烹饪简单：清蒸、白灼、煮汤，最大限度保留营养和鲜味，对厨艺零要求。
求职宣言：“清蒸我能鲜掉眉毛，煮汤我能奶白浓郁。
给我最简单的烹饪，我给你最高级的营养和最低调的热量。”
2.
禽肉“性价比之王”（亲民代表：鸡胸肉、去皮鸭肉）
特长展示：
鸡胸肉：健身减脂圈永远的神！
每100克约133大卡，蛋白质含量高达20克以上，脂肪却极少。
它是食物热效应最高的食材之一——消化它本身，就要消耗不少热量！
关键吃法：别只会水煮！
切片后料酒生抽淀粉腌一下，快炒或滑煮，嫩得像鸡腿！
或者撕成丝凉拌，美味翻倍。
去皮鸭肉/鹅肉：秋冬吃鸭滋阴润燥。
只要记住 “去皮” 这个咒语，它们就是优质蛋白来源。
求职宣言：“说我柴？
那是你不会做！
给我一点腌制和快熟的温柔，我能还你嫩滑的口感和飙升的代谢！”
3.
本章未完，请翻下一页继续阅读.........